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所在地: 四川
有效期至: 2031-10-16
最后更新: 2021-10-16 10:01
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  寻找根源、各国饮用的茶、引种的茶种、饮用方法、栽培技术、加工技术、茶礼俗等,直接或间接地在中国传播!茶树原产于中国西南地区,中国是世界上早发现茶树和利用茶树的国家,中国是茶的发源地,被称为茶的祖国!茶是中华民族的骄傲。茶文化从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两个方面,是指人类社会历史实践过程中创造的与茶相关的物质财富和精神财富的总和.狭义上讲,着重茶的人文科学,主要指茶对精神和社会的功能.由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

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  至于“茶”的名字的来源,也和神农氏有关.传说神农氏长着一个玻璃一样透明的肚子,但凡吃进肚子里的食物他都能够看得清清楚楚,因此能够知道这种食物对于身体的利弊,这也是他多次中毒不死的原因。他喝了黄绿色的水之后,看见这种水在肚子里流淌,所到之处,把肠胃擦洗得干干净净。于是他就把这种植物叫做“擦”,后来就慢慢演变成现在的“茶”.所以说中国茶的历史文化来源已久.茶的起源是什么?早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶.

  当时山南至今仍有避开城夏王村等遗迹.夏布之后八代衰退,履桂(牦牛)为契约消失,契约建立了先商代!从现存的历史资料也可以看出,氏族社会三苗氏的生存之地,产茶历代不衰,如南北朝时,刘昆购茶书提到安州(今湖北安陆)的桐君录提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节)的荆州土地记提到武陵(湖南常德)!盛产茶叶!唐代的史料中提到湖北江陵,南漳,四川彭景,安景,邛崃等地盛产茶.陆羽《茶经》中茶叶质量不明的十一州有鄂州现在湖北武昌.

  “茶”字可分为草字头以及“人”和“木”三个部分,“人”在草之下,木之上,即为茶,爱茶人将其解为:人在草木间,孰能不饮茶,同时也有倡导人们回归自然的意味.在茶叶的传播和流行过程中,佛教禅宗发挥了很大的作用.5世纪时,禅宗祖师达摩来到中国,从此佛教禅宗在中国逐渐兴起!禅宗修行时要求静坐参禅,经常为了修行而彻夜不寐.晚上不吃不睡,醒来的茶很受欢迎!茶叶首先在中原地区僧侣之间流行起来,之后随着佛教的传播,喝茶的习俗也从佛门传入了世界!

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  西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝早生息之地!《史记吴起传》和《说苑》等古籍中有三苗氏、衡山南、歧山北、左洞庭坡、右彭蠡川的记载,表明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区,这是今天大神农架的地区!在这种植被繁茂、茶叶繁荣的环境下,神农吃百草是完全可能的!之后,这些部族不断向北移动或向东移动,西北从华夏政治中心到舜帝禅让王位于禹,氏族社会政治中心移动到河南登封一带,几年前在这个王城冈发现了夏代遗迹遗物,禹接管,不顺利,当初在江浙沿海治水,流入海中后又战败防风氏,逐渐北上.

成都哪里茶文化的酒?
中国一家茶文化主题酒店——峨眉山雪芽大酒店在成都正式开业。
唐代茶文化是怎样形成的?
隋唐时,茶叶多加工成饼茶。饮用时,加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺,贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展,涌现出了许多名茶,品饮之法也有了较大改进。唐代饮茶蔚然成风,对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究。为改善茶叶舍涩味,开始加人薄荷、盐、红枣调味。
此外,已使用专门烹茶器具,饮茶方式也发生了显著变化,饮茶由唐以前的粗放式转为细煎慢品式。这一变化应 归功于“茶圣”陆羽。陆羽和他的《茶经》真正使茶由药用、饮用变为品 饮,并且由一种习惯、爱好、生理需要升华为一种文化、一种修养、一种 境界。《茶经》并非只是述茶,还把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其 中,探讨了饮茶艺术,首创了中国茶道精神,使茶文化发展到一个空前的高 度。

它也开启了以后茶文化异彩焕发的局面,《茶经》的问世是唐代茶文化形 成的标志。当时皇宫、寺院以及文人雅士之间还盛行茶宴,茶宴的气氛庄重,环境 雅致,礼节严格,且必用贡茶或*茶叶,取水于名泉、清泉,选用名贵茶 具。茶宴的内容大致先由主持人亲自调茶或亲自指挥、监督调茶,以示对客 人的敬意,然后献茶,接茶,闻茶香,观茶色,品茶味。
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